설명
자라메 설탕?
설탕을 제조할 때, 당원액에서 가장 최초로 추출되는 입자가 매우 굵은 직육면체 설탕입니다.
따로 표백처리, 정제처리를 하지 않은 상태이기 때문에 당류 순도가 99.9%인 고농도 상태입니다.
따로 표백처리, 정제처리를 하지 않은 상태이기 때문에 당류 순도가 99.9%인 고농도 상태입니다.
이 상태에서의 설탕이 물리지 않고, 깔끔하고 담백한 단맛을 내며,
장시간에 걸쳐 천천히 용해됨으로써, 담금주나 피클과같은 절임 음식에 사용하면
재료에 달콤함이 깊숙히 베이는 특징이 있습니다.
장시간에 걸쳐 천천히 용해됨으로써, 담금주나 피클과같은 절임 음식에 사용하면
재료에 달콤함이 깊숙히 베이는 특징이 있습니다.
설탕이 많이 들어가는 카스테라나 쿠키등에도 활용해 보세요.
원재료명
원료당, 카라멜
※원료당原料糖 이란, 사탕수수나 사탕무 등에서 당분을 추출하여 결정화 시킨 것입니다
원료당, 카라멜
※원료당原料糖 이란, 사탕수수나 사탕무 등에서 당분을 추출하여 결정화 시킨 것입니다
영양성분표기 (100g 기준)
열량 387kcal
단백질 0g
지질 0g
탄수화물 100.0g
무기질(미네랄) 나트륨2g / 칼륨 1g / 칼슘 Tr / 마그네슘 Tr / 인 Tr / 철 0.1g / 아연 Tr / 동 0.02g
식이섬유총량 0g
※ Tr은 미량 함유되어 있다는 표기입니다.
열량 387kcal
단백질 0g
지질 0g
탄수화물 100.0g
무기질(미네랄) 나트륨2g / 칼륨 1g / 칼슘 Tr / 마그네슘 Tr / 인 Tr / 철 0.1g / 아연 Tr / 동 0.02g
식이섬유총량 0g
※ Tr은 미량 함유되어 있다는 표기입니다.
알러지원표기
해당없음
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