설명
혼(本)와사비와 서양 와사비를 블렌딩
상쾌한 일본품종과 강렬한 서양품종을 밸런스 좋게 배합했습니다.
혼(本) 이라는 단어가 붙은 와사비와, 일반 와사비가 있습니다.
한국 식자재마트에서도 덕용 튜브로 많이 판매되고 있는데요,
용량대비 가격대가 비교적 저렴한 일반 '와사비'는 서양고추냉이를 사용한, 전혀 다른 종자입니다.
물론 같은 유채과 식물이긴 하지만, 일반(서양)와사비는 어느쪽이냐면 매운 무를 갈아서 맛봤을 때의 맛과 흡사합니다.
혼와사비(일본종자)는 같은 알싸하고 코가 찡한 맛이 나지만, 조금은 더 마일드해서 쉽게 물리지 않는것이 특징입니다.
일본에서도 이 '혼와사비'와 '일반와사비' 를 구별해서 판매하고 있습니다.
원재료명
혼와사비(함유량 50%이상), 서양와사비, 옥수수유, 설탕, 전분, 식염 /
솔비트, 셀로오스, 산미료, 향료, 증점제(잔탄)
영양성분표기
열량 : 25kcal, 단백질 : 0.1g, 지질 : 0.6g, 탄수화물 : 4.8g, 식염상당량 : 0.7g
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