설명
'봉라멘'은 일반 인스턴트 유탕면이 아닌, 실제 일본 라멘가게에서 사용되는 생면을 건조시킨 건면타입 제면입니다.
봉棒 상태로 묶여있어 '봉라멘' 이라는 명칭이 생겼습니다.
마늘을 라드와 함께 강한불에 볶아내어 국물에 배합하는
쿠마모토지방만의 독자적인 육수를 가진 돈코츠라면 입니다.
엄선된 밀가루를 계란 흰자로 반죽하여 잘 불지 않는 탱글한 면을 사용했습니다.
쿠마모토지방만의 독자적인 육수를 가진 돈코츠라면 입니다.
엄선된 밀가루를 계란 흰자로 반죽하여 잘 불지 않는 탱글한 면을 사용했습니다.
※스프는 분말이 아닌 액상스프입니다.
라드가 들어 있어 겨울철등 기온이 낮을 때에는 스프가 꾸덕하게 굳어있을 경우가 있습니다.
이때는 따듯한 곳이나 미지근한 물에 잠시 방치해 두면 부드럽게 스프를 꺼낼 수 있습니다.
한국 인스턴트라면(유탕면) 처럼 오래 끓이지 마지고 2분 30초 정도만 삶아내시면 됩니다.
그 후에 바로 액상스프를 첨가하신 뒤,
그 후에 바로 액상스프를 첨가하신 뒤,
선호하는 야채, 고기등을 토핑해서 즐기세요.
원재료명
면(밀가루, 난백), 농축액기스(닭고기, 돼지고기), 간장, 라드, 야채액기스, 설탕, 식염, 어폐류액기스, 향신료, 가공전분 /
조미료(아미노산 등), 간수, 치자색소
영양성분표기 (1인분 - 123g 상당량)
열량 407kcal
단백질 14.9g
지질 9.9g
탄수화물 64.6g
나트륨 2.5g (면:0.9g / 국물:1.6g)
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