설명
한국에서는 된장국을 끓일 때 멸치육수를 주로 사용하지만, 일본은 가쓰오부시 육수를 메인으로 사용합니다.
그만큼 가정과 업장에 친근한 조미료로 자리잡고 있는데요,
요즘은 한국에서도 많은 요리에 어레인지할 만큼 유명한 제품이 되었습니다.
원재료명
식염(일본제조), 설탕류(설탕, 유당), 풍미원료(가쓰오부시분말, 가다랑어액기스), 효모액기스, 효모액기스 발효조미료 / 조미료 (아미노산 등)
영양성분표기 (1g 상당량)
열량 : 2.4kcal
단백질 : 0.27g
지질 : 0~0.01g
탄수화물 : 0.30g
식염상당량 : 0.40g
칼륨 : 2.0mg
인 : 2.6mg
엽산 : 0mg
알러지원 표기 - 유제품성분