훈도킨 유즈코쇼

훈도킨JAN :4902581019500

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판매가¥391

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재고있음

설명


유즈코쇼란
 
매운 고추를 잘게 다져, 유자의 껍질부분과 소금을 넣고 갈아서 섞은 뒤 숙성시켜 먹는 일본 큐슈지방에서 즐겨먹는 향신료 입니다.
 
일본어를 조금 공부해 보신 분들은 오히려 헷갈릴 수도 있는것이,
유즈코쇼에서 코쇼(胡椒)는 일반적으로 지칭하는 '후추' 가 아닌 '고추'입니다.
고추는 청고추를 사용하는것이 일반적이나, 홍고추로 만들기도 합니다.
현지에서는 기름기가 많은 스프나 갖은 음식에 기호에맞게 조금씩 넣어서 요리를 즐깁니다.


유즈코쇼가 어울리는 메뉴를 취급하는 곳은 훈도킨 유즈코쇼를 테이블에 구비하고 있습니다.
아주 작은 스푼으로 조금씩 덜어내어 각종 요리에 올려드세요.
특히 기름진 '군만두'에 매우 잘 어울립니다.


원재료명
청유자껍질, 타카노츠메품종 청고추, 식염 /
무착색, 무첨가
 
영양성분표기 (100g 상당량)
열량 43kcal
탄수화물 8.7g
식염상당량 25.9g
단백질 1.1g
지질 0.4g
 
알러지원표기
해당없음


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