🐟 니비시 간장 / 멘츠유·육수 조미료
사계절 국물 가쓰오 맛 진한 2배
본양조 간장과 최고급 가쓰오부시가 만들어내는 깊이 있는 진한 육수.
2배 농축 타입으로 적은 양 사용해도 확실한 감칠맛 발휘.
🐟 가쓰오부시·가쓰오부시 추출물 함유 유통기한 제조일로부터 12개월
상품 개요
「사계절 국물 가쓰오 맛 진한 2배」는 니비시 간장 주식회사(후쿠오카현)가 제조·판매하는 멘츠유·육수 조미료입니다. 본양조 간장을 주원료로 최고급 가쓰오부시와 가쓰오부시 추출물을 아낌없이 사용한 크래프트 국물. 2배 농축 타입으로 적당량의 물로 희석해 소면·우동·소바 국물로, 또 조림·밥솥밥 조미료로 폭넓게 활용할 수 있습니다.
유통기한은 제조일로부터 12개월. 원재료에는 간장·설탕·쌀 발효 조미료·청주·가쓰오부시·가쓰오부시 추출물·단백 가수분해물·효모 추출물 등이 포함되어 있어 일본 요리 전반에 대응 가능한 깔끔한 감칠맛을 가진 만능 국물입니다.
4가지 특징
01
최고급 가쓰오부시의 진한 육수
가쓰오부시와 가쓰오부시 추출물을 더블로 사용해 향기롭고 깊이 있는 본격 육수를 실현. 멘츠유로 사용하면 고급 요릿집 같은 우아한 감칠맛을 즐길 수 있음.
02
본양조 간장 베이스의 깊이
국내 제조 본양조 간장을 주원료로 사용. 확실한 간장의 감칠맛과 깊이가 육수의 풍미를 돋우고 깊이 있는 맛으로 완성.
03
2배 농축으로 사용 편리
2배 농축 타입으로 적은 양으로도 확실한 감칠맛 발현. 멘츠유(물 1: 국물 1)·조림(물 2: 국물 1) 등 용도별 희석 비율을 달리해 사용할 수 있는 만능 조미료.
04
3가지 사이즈로 용도에 대응
500ml(사용하기 쉬운 소용량)·1L(가정용 표준)·1.8L(대용량·업무용) 3가지 사이즈. 가족 수와 사용 빈도에 맞게 선택 가능.
원재료
| 원재료명 | 역할·비고 |
|---|---|
| 간장(국내 제조) | 본양조 간장 베이스·감칠맛의 깊이 |
| 설탕 | 부드러운 단맛 |
| 쌀 발효 조미료 | 부드러움·풍미 부여 |
| 청주 | 풍미·깊이의 악센트 |
| 식염 | 짠맛 조절 |
| 가쓰오부시 | 최고급 가쓰오부시·육수의 핵심 |
| 과당포도당액당 | 단맛 조절 |
| 가쓰오부시 추출물 | 감칠맛을 더욱 깊게 |
| 단백 가수분해물·효모 추출물 | 감칠맛 강화·깊은 맛 부여 |
| 감미료(스테비아) | 단맛 조절(천연 유래) |
활용 장면
🍜 소면·우동·소바 국물에 🍢 조림·오뎅에 🍚 밥솥밥에 🥩 고기조림·스키야키에 🥗 일본식 드레싱에
보관 시 주의사항
- 개봉 후에는 냉장고에 보관하시고 가능한 빨리 사용해 주세요.
- 개봉 전에는 직사광선과 고온다습을 피하고 상온에서 보관해 주세요.
- 밀·대두 알레르기가 있는 분은 주의해 주세요(간장 유래).
- 유통기한: 제조일로부터 12개월
원재료 / 성분